Оливье с крабом и красной икрой
Авторский оливье с трюфельным оттенком и без яйца, заправленый майонезом. Сверху уложено нежное мясо краба, икра форели и щучья. Сдобрено оливковым маслом, украшено пеплом из порея и микрозеленью.
1 090 ₽261 г
Оливье с утиной грудкой и трюфелем
Авторский оливье с трюфельным оттенком и без яйца, заправленый майонезом. Сверху уложены тонкие слайсы филе утки холодного копчения и натирается свежим трюфелем в конце.
750 ₽399 г
Нисуаз с тунцом холодного копчения и медово-горчичной заправкой
Микс салатов, запеченный молодой картофель, томаты, яйцо перепелиное ,бобы, фасоль, редис, маслины, кресс-салат, тунец холодного копчения, соус медово горчичный(масло растительное, мед, горчица зерновая, фреш лимона)
950 ₽260 г
Мини осьминоги, креветки, кальмары, мидии с фенхелем и грейпфрутом
Обжаренные на гриле чилийские мидии, командорские кальмары, тигровые креветки и мини осьминоги. Заправляются апельсиновым соусом и подаются с миксом салатов и фенхелем.
840 ₽279 г
