Фисташковый пирог с испанской хурмой и муссом из деревенской сметаны

Плотный песочный пирог запечёный с ореховой начинко и пропитаный
сиропом с нотками цитруса и ванили. Подаётся в тёплом виде на
воздушном муссе из деревенской сметаны и сверху украшен сезонной
хурмой родом из испании.