Севиче из сибаса, тунца и форели с соусом из кумквата

Севиче - это слегка подмаринованные в соусе, тончайшие слайсы голубого тунца, антлантического сибаса и карельской форели. Блюдо дополняется кумкватом (мини плоды семейства цитрусовых, напоминающие овальные апельсины со сладким вкусом), зелеными бобами Эдамаме, перцем чили и тонкими слайсами огурца. Подается с соусом на основе апельсинового и лимонного сока и соуса сладкий-чили.